Préparations d'algues Afa algues contiennent des toxines

La Stiftung Warentest met en garde contre les préparations à base d'algues contenant des toxines bactériennes.

28/01/2011

Depuis de nombreuses années, de nombreux remèdes à base d’algues sont proposés en Allemagne dans les pharmacies et les magasins. Ils promettent une longue vie et une bonne santé. Toutefois, selon les défenseurs des consommateurs, certaines variétés de fabricants contiennent des substances toxiques cancérogènes. Les testeurs de produits déconseillent vivement l'achat et la consommation des préparations à base d'algues testées..

Les algues (en particulier le varech) sont principalement utilisées comme nourriture en Asie. Les algues sont insipides ou légèrement salées. Dans ce pays, les consommateurs connaissent les algues sur sushi et nori. Ces algues sont sans danger et contiennent beaucoup d'iode, de minéraux et de vitamines. Mais il faut aussi éviter les algues, car elles contiennent des substances toxiques cancérigènes. En outre, ils peuvent endommager les reins, le foie et le cerveau. Sont particulièrement nocifs les soi-disant „algues Afa“. Cette espèce aux yeux bleus pousse dans un lac de l'Oregon américain. Lors d'une enquête menée auprès de la Stiftung Warentest, les testeurs ont principalement pris les produits "Afa-Alge" (GSE, 60 pièces à 21,30 euros), "Blue Green Algae" (Hannes Pharma, à 120 pièces à 51 euros) et "Blue-green Afa-algae" (Wilco, 150 pièces à 31,50 euros) à la loupe. La Stiftung Warentest a retrouvé dans tous ses produits des traces d'une toxine bactérienne.

Habituellement, ces espèces d'algues sont également appelées "Uralgen" bleu-vert ou bleu. Ces algues contiennent des bactéries. Certaines souches bactériennes développent des toxines qui causent des dommages durables au système nerveux, au foie et au cerveau. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a récemment classé l’algue Afa dans la catégorie „peut-être“ cancérogène. Les testeurs de marchandises ont mis en garde contre la consommation, sinon la santé des consommateurs pourrait être menacée. Les données sur un effet curatif, qui devrait être efficace dans les maladies infectieuses, la dépression ou la perte de poids, n'ont jusqu'à présent pas été prouvées par des études..

Les algues Afa ne sont pas conservées en Allemagne en tant que médicaments, mais uniquement en tant que complément alimentaire. Les médicaments sont soumis à une révision constante contrairement aux compléments alimentaires.

Toutes les algues ne sont pas nocives. Le varech avec les Japonais au coin de la rue peut être consommé dans tous les cas sans mauvaise conscience. Le varech contient beaucoup de vitamines, de minéraux et presque pas de graisse. En raison de la teneur très élevée en iode, les algues ne devraient être consommées que modérément par les Européens, faute de quoi l'hyperthyroïdie est une menace. (Sb)

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Image: Günter Havlena