Microplastique trouvé dans le sel de mer

Le sel de mer peut contenir des traces de déchets plastiques
La question de savoir si le sel est sain ou malsain fait depuis longtemps l’objet d’un débat intense entre experts. Le sel de mer a beaucoup plus de réputation que le sel de ménage traditionnel. Mais c’est précisément là que les chercheurs ont découvert de nombreux restes de plastique.
Trop de sel est malsain
La question de savoir si le sel est plutôt malsain ou bénéfique pour la santé fait depuis longtemps l’objet de discussions entre scientifiques. On sait qu'un apport élevé en sel augmente le risque de maladies telles que l'hypertension artérielle, les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux. D'autre part, le sel nous fournit des minéraux et, selon les recherches, peut protéger contre les infections. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande que les adultes ne consomment pas plus de cinq grammes de sel. Mais non seulement la quantité, mais aussi l'origine est importante. Bien que certains produits comme le sel de l'Himalaya soient devenus très à la mode, des tests ont montré que le sel exotique n'est souvent pas meilleur que les sels traditionnels. Le sel de mer à grains grossiers a une réputation particulièrement bonne pour la santé. Mais c’est précisément là que les chercheurs ont trouvé une proportion particulièrement élevée de microplastiques..

Les scientifiques ont détecté des résidus de plastique dans le sel marin. (Image: emuck / fotolia.com)

Microplastique au sel de mer
Pendant ce temps, les déchets plastiques peuvent être trouvés dans toutes les régions marines. Il a récemment été signalé que des déchets plastiques avaient également été détectés dans les eaux arctiques. Bien sûr, cela affecte également les créatures marines. Par exemple, des particules de plastique ont été détectées plus souvent dans les poissons. Une étude chinoise montre que le sel de mer contient également un grand nombre de minuscules particules de plastique. Comme le "monde" le rapporte en ligne, les chercheurs en sciences marines de l'Université normale de Chine orientale à Shanghai ont acheté des sels de 15 fabricants différents. Les produits étaient des sels de mer, des sels minéraux et des sels salins. Tous les échantillons ont été examinés pour rechercher des traces de microplastiques. Les chercheurs ont récemment publié leurs conclusions dans le Journal de l'American Chemical Society.

Plus lourd que d'autres variétés
Selon le rapport, les microplastiques sont des particules de plastique d'une taille comprise entre 0,001 et 5 millimètres. Ces particules, qui flottent dans les rivières, les lacs et les océans, proviennent, entre autres, de produits cosmétiques, par exemple sous forme de perles à peler ou de fibres de plastique, que les vêtements frottent pendant le blanchissage. Des particules de plastique ont été trouvées dans les 15 échantillons. Il s’agissait principalement de polyéthylène téréphtalate (PET). Comme le rapportent les chercheurs, les particules pourraient également avoir pénétré dans les produits lors du traitement et de l'emballage des sels. Cependant, les sels marins étudiés étaient beaucoup plus contaminés par des particules que les autres variétés.

Effets sur la santé humaine
Selon le "Monde", des scientifiques ont trouvé dans les échantillons de sels récupérés dans l'eau de mer de 550 à 681 particules par kilogramme. Dans les sels, qui provenaient de la saumure, cependant, collé seulement 43 à 364 particules par kilo. Et les minéraux extraits des mines contenaient jusqu'à 204 particules par kilo. Dans l'un des échantillons de sels minéraux, seules sept minuscules particules de plastique ont été trouvées. Selon les chercheurs, le problème ne se situe probablement pas qu'en Chine, des particules de plastique ont été trouvées dans l'eau de mer presque partout dans le monde. Il est possible que les particules se déposent également dans le corps humain. Jusqu'ici, on n'a pas exploré si et comment cela pourrait être dangereux. (Ad)