chou-fleur

Le chou-fleur est une variante cultivée du chou, botaniquement appelée Brassica oleracea. Le chou-fleur est facilement reconnaissable aux pousses blanches charnues qui convergent en une seule tête. À l'origine, le chou-fleur provient d'Anatolie et fait partie du légume à fleurs. Le chou a de nombreux noms locaux tels que cumin, chou au fromage, chou fleur, chou raisin ou minaret-chou. Le chou-fleur est très prisé des Allemands. Il contient 23 calories pour 100 grammes, non seulement à faible teneur en calories et facile à digérer, mais également en bonne santé, car il contient des substances semblables à des boules ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux. De plus, le chou-fleur contient des glucosinolates, qui ont un effet anticancéreux. Dans la prévention du diabète, le chou-fleur aurait également un effet bénéfique. Cependant, comme le chou-fleur contient beaucoup de vitamine K, ce qui favorise la coagulation du sang, les personnes qui prennent des anticoagulants à base de phénprocoumone doivent s'abstenir de consommer des quantités plus importantes. (Vb)

Prévention créative du cancer: on peut préparer le chou-fleur en santé de plusieurs façons

Fleurs délicieuses: le chou-fleur est sain et peut être préparé de nombreuses façons. Le chou-fleur est l'une des variétés de légumes les plus populaires d'Allemagne. Les roses sont ...
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Préparer un chou-fleur sain Le chou-fleur est très populaire dans la cuisine allemande. Ce n'est pas seulement dû à son goût agréablement doux, mais ...
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